Cellole
Acquistato da Vincenzo negli anni 80 tra l’incredulità generale perché terra “di sassi e di ginestre”, questo è il vigneto da cui nascono oggi i due più prestigiosi cru aziendali: i vini rossi Cellori e Luenzo. Questo suolo, risalente a milioni di anni fa, è composto da enormi pietre, alberese e argilla, è esposto ad est e si trova a 360 metri sul livello del mare. E’ uno dei luoghi più belli del territorio comunale, da cui la vista si perde in un orizzonte infinito. Il Sangiovese, da questa terra ideale per la sua coltivazione, acquisisce una perfetta maturazione fenolica e una trama tannica di assoluta finezza. Oltre Sangiovese, qui si coltivano Colorino e Merlot, dai quali si producono:
Luenzo - Rosso toscano IGT
Céllori - San Gimignano DOC.