Composizione varietale: 90% Sangiovese e 10% Colorino
Esposizione vigneti: Nord-Est
Giacitura del terreno: collinare, 350 metri s.l.m
Sistema di allevamento della vite: cordone speronato
Epoca di vendemmia: seconda settimana di Ottobre
Produzione per ettaro: kg 7.000 per ettaro
Densità d’impianto: 4.500 piante per ettaro
Fermentazione: in contenitori di cemento
Maturazione: in barriques di rovere francese per 16 mesi
Imbottigliamento: 24 mesi dopo la vendemmia
Affinamento in bottiglia: 12/18 mesi
Colore: granato intenso con riflessi violacei, brillante
Olfatto: sentori di mora, frutti di bosco e marasca; fragranze speziate di liquirizia, cioccolato, tabacco
Gusto: pieno, caldo e asciutto con lungo finale che richiama le sensazioni olfattive.